岗位职责
确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变
在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。
在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
保持操作台的干净和整齐。
和厨房保持有效的沟通。
为团队准备培训课题。
在培训中借助餐厅经理。
良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
在团队中展现个人精神和严守时间。
问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。
维护良好的客户关系和提高个人的修养。
依据库存的要求来采购物品。
准备每周排班。
在经理缺席期间负责运营。
接受餐厅经理安排的其它工作。
为客人服务酒水和食品。
提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
实施培训课程和时间表格。
全面的食品和酒水知识。
熟练运用客人维护技能。
领导素能。
岗位要求
全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。
至少3年以上的同岗位工作经验。
良好的运营和管理技能。
良好的仪容仪表。
积极主动。
团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
良好的英文书面和口语能力。
伊水大酒店位于洛阳市洛龙区伊水东路与顾龙路交叉口东北角,酒店占地约400亩,一期总建筑面积87909㎡,投资约10亿元,酒店南接龙门石窟、西临伊河,依山傍水、环境优美、交通便利,是是具有综合接待能力的高星级休闲度假会议型酒店。 酒店由洛阳文化旅游投资集团有限公司投资兴建,是洛阳市重点项目。洛阳文旅集团布局文化体育、旅游开发、酒店餐饮、文旅金融、 商业运营、航空、隋唐洛阳城片区、龙门石窟片区,致力于打造全国知名的文化旅游产业领域国有资本投资运营平台和国内文旅产业旗舰劲旅。 酒店的设计理念传承于洛阳悠久灿烂的历史文化积淀,酒店由多栋中式古典园林风貌的建筑组成,既大气宏伟,又彰显古韵新风;酒店内部绿树成荫,小桥溪流、景色宜人;酒店装饰以新中式为主基调,区域上采用了对仗布局,呈现东方之雅致,展现了洛阳独特的美丽画卷与时代气质。 酒店拥有贵宾楼、迎宾楼、国际会议中心等多幢楼宇连接而成,院落式布局,中式古典园林风貌。其中:标间、豪华单间、豪华套房等各类房型368间套,临水面景。餐饮经营面积约11000平米,包含:中餐厅、全日制餐厅、日式料理特色餐厅、行政酒廊、大堂吧、清吧等,荟萃世界美食,饮食文化精华,极具特色。酒店拥有不同规模的高档会议室、接待室、多功能厅,先进的会议、宴会设施,智能化会务设备,能满足并承接各种高品质要求的会议、主题宴会、婚宴及社交活动等。酒店拥有室内恒温泳池、健身中心、品牌SPA与足浴,庭院婚礼与各色旅游度假产品。 酒店委托南京金陵酒店管理有限公司全权管理。南京金陵酒店管理有限公司是国内知名的品牌化、连锁化、规模化发展的酒店管理专业机构,秉承“细意浓情”服务理念,融合国际标准、传承中国文化、深耕本土特色,着力打造多层级品牌体系。“品细意浓情,创美好感动”。未来,伊水度假酒店将致力服务于洛阳商务市场,面向中原地区,创新经营、追求卓越、弘扬品牌,力争成为洛阳领先、中原一流的商务会议型园林度假式高端酒店。