• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 午餐补贴
• 包吃包住

【岗位职责】
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。
2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。
3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。
4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。
5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。
6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。
7、监督所有供应食品的质量与数量。
8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。
9、将相关信息传达给行政总厨。
10、经常检查厨房设备，做好维护工作。
11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。
12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。
13、与本各部门建立良好的联系。
14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。
15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.

【岗位要求】
1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。
2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。
3、制定并完善培训计划，主持培训课程。
4、评估培训及发展前景。
5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。
6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。
7、以此来发展并激励我们的员工。
8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。
9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。
10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。
11、灵活机动，应变能力强。
12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。
13、为各项运营流程的发展献计献策。
14、以良好的态度履行自己的职责。
15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

    伊水大酒店位于洛阳市洛龙区伊水东路与顾龙路交叉口东北角，酒店占地约400亩，一期总建筑面积87909㎡，投资约10亿元，酒店南接龙门石窟、西临伊河，依山傍水、环境优美、交通便利，是是具有综合接待能力的高星级休闲度假会议型酒店。      酒店由洛阳文化旅游投资集团有限公司投资兴建，是洛阳市重点项目。洛阳文旅集团布局文化体育、旅游开发、酒店餐饮、文旅金融、 商业运营、航空、隋唐洛阳城片区、龙门石窟片区，致力于打造全国知名的文化旅游产业领域国有资本投资运营平台和国内文旅产业旗舰劲旅。     酒店的设计理念传承于洛阳悠久灿烂的历史文化积淀，酒店由多栋中式古典园林风貌的建筑组成，既大气宏伟，又彰显古韵新风；酒店内部绿树成荫，小桥溪流、景色宜人；酒店装饰以新中式为主基调，区域上采用了对仗布局，呈现东方之雅致，展现了洛阳独特的美丽画卷与时代气质。      酒店拥有贵宾楼、迎宾楼、国际会议中心等多幢楼宇连接而成，院落式布局，中式古典园林风貌。其中：标间、豪华单间、豪华套房等各类房型368间套，临水面景。餐饮经营面积约11000平米,包含：中餐厅、全日制餐厅、日式料理特色餐厅、行政酒廊、大堂吧、清吧等，荟萃世界美食，饮食文化精华，极具特色。酒店拥有不同规模的高档会议室、接待室、多功能厅，先进的会议、宴会设施，智能化会务设备，能满足并承接各种高品质要求的会议、主题宴会、婚宴及社交活动等。酒店拥有室内恒温泳池、健身中心、品牌SPA与足浴，庭院婚礼与各色旅游度假产品。      酒店委托南京金陵酒店管理有限公司全权管理。南京金陵酒店管理有限公司是国内知名的品牌化、连锁化、规模化发展的酒店管理专业机构，秉承“细意浓情”服务理念，融合国际标准、传承中国文化、深耕本土特色，着力打造多层级品牌体系。“品细意浓情，创美好感动”。未来，伊水度假酒店将致力服务于洛阳商务市场，面向中原地区，创新经营、追求卓越、弘扬品牌，力争成为洛阳领先、中原一流的商务会议型园林度假式高端酒店。