【岗位职责】1、负责冷菜出品;3、负责厨房卫生工作4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费【岗位要求】1、大专及以上学历2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
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