岗位职责：
1.根据预订及主管的安排，准备原料及用具；
2.熟悉烹调技术,了解和制作当日所需各色冷菜菜肴，精心加工；
3.综合利用原材料，减少损耗、降低成本；
4.负责工作区域卫生，厨具保持清洁光亮，定期消毒，使用时生熟分开；
5加强与餐厅服务人员的衔接，通报菜品沽清情况；
6.完成上级下达的任务。
任职要求：
1. 具有中专以上学历或同等学历。
2. 具有良好的细想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职工作。对业务精益求精，工作认真，一丝不苟。
3. 接受过餐饮业的专业培训，具有一般的营养搭配知识。
4.熟悉一般凉菜菜肴的制作方法，有高超的刀工技术。
 

 庆都山·民宿是集休闲度假、客房、旅游娱乐、中小型 会议、户外婚礼、团体聚会为一体的高端文化民宿。 民宿是唐代风格建筑的四合院，外部环境安静优美，内 部布局舒适雅致。古典建筑与现代科技完美融合，周到便捷 的服务，使您的假期、商务之旅拥有一个轻松愉悦的心情， 为您的旅程锦上添花！ 目前拥有客房107套，民宿内设有茶室、大堂、贵宾包 房等，配套的粤菜餐厅，可接待600人同时就餐；会议室可 容纳百人。