管事部主管 Stewarding Supervisor
4千-5千
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发布于 11-19
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珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

·         在服务工作的整个过程中,时刻保持高度的客户服务意识。

·         保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。

·         负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。

·         协助管事部经理和副经理负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。

·         负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。

·         负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。

·         负责确保团队成员按照清洁时间表完成工作。

·         负责每天清洁用品的盘点及填充申请。

·         负责厨房所有设备的维护。

·         负责确保所有物品及相关设备的安全存储。

·         负责确保充足的清洁物品和设备。

·         及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图。

·         按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。

·         准备和执行每月的物品设备盘点。

·         报告和监督破损丢失,并向相关部门做出破关于损行的动计划。

·         保持储物室的物品摆放整齐。

·         按规范清洗机器。

·         能熟练操作自动洗碗机。

·         提供给各餐厅以足够的餐具器皿,做好补给工作。

·         清洁干净厨房的地板,墙面瓷砖,走廊和所有管事工区。

·         检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等的卫生标准。

·         严格遵守技能标准提供服务。

·         查看当天预订信息,确保团队成员知晓运作繁忙区域。

·         在工作过程中按照安全操作准则做好本职工作, 确保自己及他人的安全。

·         如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。

·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

·         保持好个人卫生,上岗前整理好仪容仪表

·         了解管事部各级别的工作职责,有能力去分配各项工作任务。

·         日常对员工的设备以及工作的培训

·         检查开档以及收档的设备。

·         了解FSAA审计流程及标准,配合卫生经理及厨房做好审计和日常卫生工作安排。

·         充分了解酒店产品知识,餐厅愿景及集团文化。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
横琴新区濠江路辅路与环岛路辅路交叉口东100米,中葡商贸广场
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
      珠海横琴希尔顿逸林酒店将于2023年12月开业,酒店位于珠海横琴粤澳深度合作区“一线”区域。从酒店步行200米即可抵达横琴口岸,下楼即入轻轨站,步享珠机城轨、广珠城轨、澳门轻轨以及广中珠澳高铁,坐拥口岸“海陆空”立体交通路网,便捷通达大湾区。与澳门隔江相守,成为粤澳两地旅居交流的便利场所。距长隆国际海洋度假区仅3.5公里,毗邻繁华商超,是度假购物下榻的性价比首选。距珠海国际会展中心5.4公里,优越的地理位置满足商务旅行度假宾客的多种需求。      珠海横琴希尔顿逸林酒店设计理念以中葡商贸交流出发,船帆、花瓷及海图等为设计图腾。融入现代室内设计艺术理念,打造出一所“美、动力、包容”的商务酒店。酒店拥有202间客房,520㎡宴会厅以及4个多功能会议厅、设施齐全的健身房、美味俱全的全日制西餐厅、俯瞰横琴的天际吧及顶楼游泳池,为精英人士提供一站式商务、聚会、社交的国际化高端享受。      借力横琴粤澳深度合作区的商业、人才引进等利好政策,珠海横琴希尔顿逸林酒店致力于为客人提供高端便捷的服务,为团队成员提供便利的生活环境及广阔的职业发展空间。
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