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1.采购酒店需要的所有食品、酒水、工程工具、设备及普通物品。确保所有采购物品符合洲际标准，本地卫生法规、商品规格以及符合部门经理的要求。不会为了降低成本采取牺牲质量的方式。
2.监督并协调采购员工的工作；
3.更新采购订单的程序并向团队说明,以使所有团队成员知道限制，批准和购买流程；
4.确保有恰当的采购程序，在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单；
5.确保根据政策获得的有竞争力的报价、审查经下属提交的所有采购请求和采购订单、与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查、确保定期与其他酒店进行价格对比、确保合理化、与所有酒店部门和供应商保持良好关系、确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动；
6.熟悉采购系统，协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告、确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议、必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议、确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成、协助行政总厨确认食品成本保持最小化；
7.执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、严格遵守道德准则。

岗位要求
1. 良好的沟通能力和管理能力，显著的计划能力，具备优质供应商资源。
2. 3年以上国际品牌酒店采购部工作经验。
3. 大专及以上学历。

      商洛皇冠假日酒店位于商洛市商州区商州西路与商鞅大道交汇处西北角，毗邻丹江湿地公园，市区经济、政治核心位置，与商洛市政府大楼隔江相望，距离西商城际列车商洛北站仅6公里。酒店整体设计理念注重将现代与时尚完美相融合，共有302间舒适雅致的客房与套房；两个中西风格迥异的特色餐厅，可以同时享用各地饕餮美食；适合休闲娱乐的专业健身器材、恒温室内泳池、儿童戏水区。专业的会议及宴会场地，920平米和630平米双宴会厅，配有LED高清大屏幕，7间多功能会议室，满足不同会议及宴会需求。我们不仅为“新时代的有志之士”提供高品质的商旅体验，更能满足宾客平衡工作与生活的需求，让您开启不一样的摩登旅程。