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职位描述
1. 负责两家日本餐厅日常运营管理。
2. 餐厅每月考勤记录,管理与总结
3. 严格执行两家餐厅服务标准和流程,监控服务质量,提升服务满意度
4. 组织两家餐厅员工培训,完成培训记录,培养潜力员工晋升
5. 组织各餐厅OE盘点,成本控制,负责降低破损率
6. 处理客人投诉及后续事宜跟进,降低客诉对餐厅的负面影响
7. 客人关系维护与改进,发掘VIP客人
岗位要求
具备餐厅经理/店长工作经验
具备日本寿司餐厅工作经验优先
具备奢华酒店工作经验优先
具备米其林餐厅工作经历优先
熟练日语口语优先
基础英文口语表达
了解Office办公软件操作
基本酒水知识
接受轮班
较强的组织和沟通能力
较强的适应能力和执行力
植庭餐饮集团于2012年在上海创办,目前在上海、深圳两地拥有13个品牌,19家门店,旗下囊括中餐、日料、西餐三大菜系。集团一直秉承“忠呈于食物本源的味道”理念在传播的同时致力于高端餐饮体验,并积极发展多品牌创新经营的连锁体系。