日料厨师长
1.6万-2万
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发布于 03-05
日料厨师长
植庭(深圳区域)
1.6万-2万
深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
所属分店:植庭(深圳区域)

【岗位职责】

1、负责日料厨房的日常运营管理,确保菜品质量和出品标准

2、研发新菜品并定期更新菜单,保持市场竞争力

3、控制食材采购成本,合理规划库存,减少浪费

4、培训和管理厨房团队,提升员工专业技能

5、严格执行食品安全和卫生标准,确保厨房环境符合要求

6、协调前厅后厨工作,优化出餐流程


【岗位要求】

1、精通各类日料制作,包括刺身、寿司、天妇罗等

2、具备5年以上日料厨房工作经验,其中2年以上管理经验

3、熟悉日料食材特性及采购渠道

4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力

5、能承受工作压力,适应高强度工作环境

6、对日料文化有深刻理解,有创新意识

其他要求
年龄要求:18-36岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
凯旋路1205号
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--日韩料理
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
植庭餐饮集团于2012年在上海创办,2015年深圳分公司成立,目前在上海、深圳两地拥有12个品牌,门店21个(其中深圳11个门店),旗下囊括中餐、日料、西餐三大菜系,人均消费500-2000元。    集团一直秉承“忠呈于食材本源的味道”理念在传播的同时致力于高端餐饮体验,并积极发展多品牌创新经营的连锁体系。植庭餐饮集团品牌:植藤·匠 、植藤、植庭怀石、植庭、茑山、炎珀、鸟沢 、植庭、非常潮、珍庭(黑珍珠一钻)、海上潮、和饗·怀石炭火烧、寿司処·醒、静铭酒馆、静铭茶馆、Nuits(入选米其林指南餐厅)、Notti。
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