1.负责管理档口,准备和制作菜肴
-按照标准食谱和操作流程,精准地制作和装盘。
-保持食材出品高标准的卫生和安全。
-确保工作区域和设备的清洁和维护。
2.管理厨房食品库存与每月盘点
-检查和管理库存,即时报告库存不足或食物质量问题并及时完善。
3.创新与改进
-参与新菜品的开发和试验
-提出合理的改进建议,不断提升菜品质量和顾客满意度。
4.支持团队合作
-与团队成员紧密合作,确保厨房的高效运作。
-积极参与团队会议和培训,不断提升技能知识。
-3年以上西餐融合菜菜系工作经验,具备基本的食品安全和卫生知识,能够遵守相关法规。
梯加酒店有限公司隶属于嘉业集团,母公司为一家实力雄厚的房地产开发及资产投资运营管理公司,涉及商业、办公、创意园区、精品酒店及长租公寓等综合性商业体。梯加酒店是一家精品商务酒店和服务公寓相结合的创新型酒店,在闵行梅陇区域独树一帜,其中酒店客房203间,服务公寓近200间,整体物业由母公司购置,以保证长期稳定的经营。