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5.1全面负责本区域的行政、运营、财务、人事的统筹经营管理工作,负责各部门的协调和各项工作的组织与安排;传达企业的政策和制度,并严格执行,做好表率:监督下属,健全和完善相应的工作细则:负责拟订各大节日的营销活动计划报总部审核,并组织具体实施:
5.2管理、协调各门店人员管理、物料管理、设
备管理、卫生管理:监督管理各门店服务与产品质量;
5.3对各门店管理收益、控制各项成本及其他可控费用方面:完成企业营业目标并有效落实,提高各门店业绩,对区域内所辖门店的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责,达成月度、季度、年度各项预算指标:对各项成本进行有效的控制,
5.4根据企业拓展规划,制定招募计划并有效执行,做好人才储备,确定岗位人选后直接上报人资部备档;
5.5为保障门店日常运作,做好与相关部门的协作与沟通,同时对企业所制定的各项规章制度和
产品/服务操作规范等的执行情况进行本区域内追踪检查,及时反馈相关建议:
5.6定期进行巡店检查,发现问题及时回馈店
长,并制定改善计划;同时监督其执行情况;对区域内店长及各级管理人员进行思想沟通及工作辅导,提高店内管理人员的整体管理能力,从而提升门店的各项指标;
5.7处理区域内的一切突发事件,抓好防火、防
盗、防食品中毒、降低自然灾害损失的管理工作,确保门店经营顺利,软硬件质量监督保障:
5.8辖区外卖产品出品质量、出品速度监督予指导:外卖产品包装管理与监督:外卖产品设计予指导;外卖平台框架设计予指导;微信商城搭建指导以及产品上架指导建议:
5.9与辖区内门店股东保持良好、有效的沟通与交流,每月财务报表出来后进行各店股东会议汇报;主要汇报事项
5.9.1上一月各项运营数据指标分析以及本月目标;
5.9.2上一月营销方案结案报告以及本月营销方案;
5.9.3顾客满意度分析以及改进方案;股东关于门店运营建议并记录在案:
5.9.4上月工作总结以及本月各项工作计划;
5.9.5股东会议最好在财务报表出来后一周内召开完毕,可以是现场召开,也可以在线进行;门店所有股东均可出席,区域经理、门店店长、厨师长必须出席。