【岗位职责】
1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
【岗位要求】
1、高中以上学历或同等学历。
2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
4、具有熟练的服务技能和技巧。
5、身体健康、仪表端庄。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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南京瑞澜庭院酒店管理集团有限公司按照四星级标准打造的时尚精品酒店,酒店座落于南京市秦淮区,毗邻中山陵风景区、明故宫遗址、南京博物院、总统府、1912街区、东部战区总医院,距南京新街口仅2.5公里,距火车站8公里,距禄口国际机场仅35分钟车程。酒店拥有各式温馨舒适的豪华大床间、标准间、套房等141间;酒店餐饮以淮扬菜为主,兼营川粤菜肴精品,荟集江苏各地风味特色美食。