年龄28-45岁，有10年以上一线城市高级鮨店日本料理经验（其中有5年以上厨房管理经验），具有丰富的板前经验和管理经验，能高标准的管理鮨店，有创新意识，懂日语优先。

“兆sushi”是一家以江户前手握寿司为特色的omakase高级日料店，目前有长沙和武汉两家分店，公司厨师团队均来自于上海杭州的日料名店。