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• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 人性化管理

我的具体职责是什么? 职位概述(要点)
 
作为厨房主管，您将应以最高标准完成以下任务：
 
· 计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅
· 及时的按要求准备菜单，严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
· 在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。
· 正确操作所有的设备、器具和机器。
· 协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训，和SOP的提高和改善保持关注。
· 必须积极主动参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。
· 可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作。
· 保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。
· 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。
· 积极的学习和适当的改变。
· 用虚心的态度去接受有建设性的意见。
· 遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。
· 紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。
· 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向主厨汇报所有问题。
· 保菜谱和成本的存在和更新。
· 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。
· 在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。
· 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。
· 与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益
· 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。
· 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。
· 确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。
· 采用酒店的安全制度。
· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
我们寻找什么样的人才?
希尔顿厨房主管职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:
 
· 高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。
· 1至3年管理厨房经验，四/五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅并有3年厨房一级厨师的经历。
· 具有创造性及认真研发精神，执行力较强。
· 具有广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工；
· 计算机基本操作知识。
· 在食品安全体系方面的知识。
· 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
· 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。
· 较强的团队合作意识。

 上海陆家嘴新梅希尔顿花园酒店位于上海陆家嘴国际金融区，俯瞰黄浦江以及上海都市景光。酒店交通便利，驱车10分钟车程可达，上海国际金融中心、金茂大厦、上海中心大厦和东方明珠电视塔。步行可至地铁9号线和2号线，方便前往城市各个标志区域和交通枢纽；酒店周边购物中心、各大商务楼林立。是商务和休闲人士下榻的理想之选。酒店拥有147间舒适整洁，设施齐全的花园客房，所有房间均可享有免费高速网络；全日制餐厅-花荟·味和与之相连的大堂吧-花荟·品吧，满足您用餐和社交的双重需求。酒店另有24小时开放的便利商店，健身中心和自助洗衣房以确保您便捷舒适的入住体验