【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常接待运营管理,制定并落实接待服务标准与流程,确保宾客体验达到五星级酒店水准;
2、统筹协调前厅、后厨及宴会服务团队,合理调配人力,高效完成各类餐饮宴席、商务宴请及VIP贵宾接待任务;
3、建立并维护重点客户档案,处理宾客投诉与突发事件,及时反馈并跟进整改,提升客户满意度与忠诚度;
4、负责餐饮接待区域的物料管理、环境布置及设备维护,监督食品安全与卫生规范,杜绝安全隐患;
5、协助制定餐饮营销方案,配合完成宴会、包间及季节性推广活动的现场执行与人员组织;
6、定期组织服务技能培训与案例分析,提升团队职业素养与应变能力,培养储备接待骨干;
7、完成上级交办的其他与餐饮接待相关的管理工作。
【岗位要求】
1、年龄30-35岁,学历不限,具备5年以上餐饮行业工作经验,其中至少2年及以上中高端酒店或餐饮门店接待管理经验;
2、熟悉餐饮接待全流程,精通中餐宴会、商务宴请及VIP服务礼仪,具备优秀的大型团队现场调度能力;
3、形象气质佳,普通话标准,沟通表达能力强,能妥善处理各类宾客关系及突发事件;
4、责任心强,抗压性好,能够适应酒店行业弹性排班及节假日工作节奏;
5、具备基础的餐饮成本控制意识与食品安全知识,熟练操作常用办公软件及餐饮管理系统;
6、有本地客户资源或大型酒店筹备开业经验者优先考虑。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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鄱阳悦麓酒店是鄱阳当地首家国际品牌酒店, 引进法国YALUX酒店品牌。结合地域文化,将最东方美学与法国奢华酒店服务底蕴融合, 打造独树一格的国际品牌酒店。距离淮王府遗址约7公里,周边生态环境良好,交通 便利。酒店总用地约280亩,其中:建设用地约85.4亩,景观提升改造面积约195亩,总建筑面积约2.6万㎡, 酒店有191间精品客房及古院。