一、岗位职责
1、 直接接受厨师长领导。
2、 按厨房要求搞好环境、灶台、用具等各处卫生和个人卫生。
3、 按厨师长的要求，每日做好冷荤食品原料加工、烹饪制作、加工处理、装盘美化、保证食品的质量。
4、 管好、用好本岗位、厨具、用具和设备，下班前认真检查，并关好煤气、水电等开关。
5、 完成厨师长安排的其他工作。
二、任职要求
1、年龄18-45岁，性别不限，身体健康。
2、具有同岗位工作经验3年。
3、有星级酒店工作经验优先。

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