1. 全面负责酒店餐饮部的日常运营,包括中餐厅、西餐厅、宴会、大堂吧及客房送餐服务。
2. 制定餐饮部年度经营计划及预算,并确保各项经营指标的达成。
3. 监督并优化餐饮服务流程及产品质量,提升客户满意度及市场竞争力。
4. 策划餐饮活动及主题推广,配合市场销售部进行市场宣传,扩大酒店影响力。
5. 招聘、培训并管理餐饮团队,提升员工服务技能,打造高效的管理梯队。
6. 管理部门财务预算,控制成本并优化资源配置,提升盈利能力。
7. 与厨房及其他部门保持紧密协作,确保菜品出品质量及服务高效流畅。
8. 定期分析市场及客户需求,创新并调整餐饮产品及服务策略。
能力要求:
• 出色的团队管理与领导能力,能够激励并带领团队达成目标。
• 较强的市场分析及客户服务意识,能够策划并执行高效的餐饮推广活动。
• 熟悉餐饮运营流程及成本控制管理,具备财务预算编制能力。
• 熟练操作餐饮管理系统(如Micros、POS)及常用办公软件。
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福斯蒂亚诺(云南)酒店管理公司旗下第一家五星级酒店是西双版纳福斯蒂亚诺酒店。西双版纳福斯蒂亚诺酒店于2023年5月1日在西双版纳傣族自治州精彩启程。其设计理念来自于孔雀翎,清代用孔雀翎表示身份地位,酒店以此寓意专属与尊贵,并将孔雀元素融入低调华丽风格,构建一座人文与豪华并存的五星级园林式度假酒店。昆明福斯蒂亚诺酒店——一个充满活力、追求卓越的国际五星级酒店。我们是福斯蒂亚诺酒店管理公司旗下的第二家豪华型酒店,致力于提供无与伦比的客户服务和卓越的住宿体验,在FOSTIANO酒店,我们提供的不仅仅是住宿,而是一段沉浸在云南文化中的旅程。我们的庭院回响着历史的脚步声,把自然的恩赐精髓融入现代设计中。我们的每一角落都细致地讲述着东方的故事,让您在休闲之余,感受彩云之南的诗意。"在您与客户的每一次交流中,让他们感受到云南的灵魂——这片土地的丰富故事和热烈欢迎。当您介绍我们的庭院时,描绘阳光下盛开的花朵和热带植物如何演绎着云南的自然之歌。这不仅是讲述,而是带领客户穿越时空的体验。"让我们一起慢下来,享受慢时光。酒店拥有192间时尚典雅的客房和套房,风格迥异的餐饮场所,以及一系列高端的会议和宴会设施。此外,我们还提供如SPA理疗会所、健身房等多样化的休闲设施,确保宾客的每一次入住都是一次难忘的旅程。