【岗位职责】
1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。
2、 做好开餐前的准备工作,摆正、清理好咨客台,并备好干净的菜牌及食品卡。
3、 负责接收宾客的预定,包括电话预定和当面预定。
4、 宾客到店后,迎接问候宾客,并将其领入座位,并合理安排座位。
5、 和宾客交谈,回答宾客提出的问题,包括本酒店的特殊活动和菜单等。
6、 记住所有宾客和常客的姓名。当客人再次光临时热情招呼
7、 负责了解餐厅到客情况,以便随随机应变的安排。
8、 负责帮客人存放衣帽、行李、文件、等物品。
9、 熟悉菜单和饮料单,为就餐的客人递送餐单。
10、 客人离开时,送客拉门。
11、 对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录,以便参详,将菜单放入指定地点并保管好。
鹏城之端,香江之畔,在流光溢彩的繁华中心,如玉般内敛和珍贵的美食宅邸,静待君来。当厨艺与人生碰撞在一起,便是一种信仰。数十载年长跑,或沉心静气,或如梦方醒。这是匠人情怀的无限释放。更是喜公馆对赏味者的至上敬意,美食的意义,是食材间微妙的融合。从上海杭帮美食到经典中式佳肴,他将古今兼顾新旧两立的灵感呈上餐桌,化为一道道独一无二的美馔,他的创享、独特,给食客超乎预期的感受。迭代传统中式菜品的固有印象,全新味蕾感觉之旅一喜公馆,我们把这家餐厅献给深圳,也致敬千百年来的味觉传承。