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确保执行公司的品牌标准
1、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变
2、在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针
3、在客人用餐期间保持操作台的干净和整齐
4、和厨房保持有效的沟通
5、在团队中展现个人精神和严守时间
6、问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用
餐中提高销售关注收入
7、向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点
单和服务食品和酒水
8、维护良好的客户关系和提高个人的修养
9、依据库存的要求来采购物品
10、准备每周排班
11、为客人服务酒水和食品
12、全面的食品和酒水知识
鹏城之端,香江之畔,在流光溢彩的繁华中心,如玉般内敛和珍贵的美食宅邸,静待君来。当厨艺与人生碰撞在一起,便是一种信仰。数十载年长跑,或沉心静气,或如梦方醒。这是匠人情怀的无限释放。更是喜公馆对赏味者的至上敬意,美食的意义,是食材间微妙的融合。从上海杭帮美食到经典中式佳肴,他将古今兼顾新旧两立的灵感呈上餐桌,化为一道道独一无二的美馔,他的创享、独特,给食客超乎预期的感受。迭代传统中式菜品的固有印象,全新味蕾感觉之旅一喜公馆,我们把这家餐厅献给深圳,也致敬千百年来的味觉传承。