岗位要求:
1. 年龄30—45岁,身体健康,责任心强。
2. 具备10年以上高端粤菜、潮州菜厨房经验,10年以上上什主管经验。
3. 精通蒸、扣、炖、煲等烹饪技法,熟练掌握高端海鲜及鲍、参、翅、肚等食材的加工与出品。
4. 对火候、时间、味型及出品温度把控精准,能够保证高峰期出品稳定。
5. 具备较强的成本意识,能够落实食材标准、损耗控制、备货及库存管理。
6. 具备团队管理和培训能力,能够合理安排岗位分工及日常工作。
7. 有黑珍珠餐厅、米其林餐厅、高端粤菜品牌或五星级酒店工作经历者优先。
8. 工作严谨,服从管理,重视卫生、安全及厨房标准化执行。
工作地点:天津
薪资待遇:面议,提供住宿及三餐。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
喜筵28由 Hong Kong Wohang Investment Management Co., Limited 投资打造,坐落于天津五大道核心区域重庆道26—28号,与庆王府隔街相望。餐厅依托始建于1923年的百年洋楼,以精细潮粤菜为核心,让东方饮食美学与西方古典建筑在此交汇,荣膺2026黑珍珠餐厅指南一钻餐厅等多项荣誉。公司坚持高标准、严要求,拥有专业规范的管理体系与稳定成熟的餐饮团队,诚邀踏实稳定、勤劳肯干、服从安排、执行力强,并愿意长期共同发展的优秀人才加入。