1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与厨师长一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
阿拉海·度假酒店由舟山港城酒店管理公司投资建设,是集客房、餐饮、宴会、康乐于一体的高端度假酒店,项目总投资2个亿。酒店位于舟山南部海域的六横岛,西距宁波北仑7.5公里,北距沈家门24.8公里,交通便利。酒店占地面积36亩,建筑面积 1.5万平方米,拥有5幢独立建筑,规划有各类客房80间(套),并配有宴会厅、多功能厅、中餐包厢、零点餐厅、全日制自助餐厅、书吧、酒吧、KTV、健身房、无边际泳池以及儿童游乐场等完善的服务设施,能满足不同类型的宾客需求,是舟山首屈一指的度假、旅游胜地。酒店建筑设计以地中海式风格为主,结合本地海岛风情文化特性,以船为主题,打造一线海景客房,私享海景大露台这里有广阔的平台和完善的晋升通道,阿拉海度假酒店期待与您开启一段全新的时光之旅,欢迎您的加入!