行政副总厨(J11742)
1.5万-2万
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发布于 12-01
行政副总厨(J11742)
1.5万-2万
温州 | 10年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

工作职责:烹饪技巧精通烹饪操作的各个方面,包括菜单开发、摆盘和口味分析。在菜肴创作和展示方面展现创造力和创新精神。领导和监督技能管理和激励厨房员工达到质量标准和生产率目标。与其他烹饪领导协调,确保无缝操作和团队合作。运营效率实施高效的工作流程和库存管理实践,减少浪费并提高盈利能力。确保遵守食品安全和卫生法规。财务敏锐度监控食品成本和菜单定价以保持盈利能力和竞争力。与财务团队合作制定和执行预算计划。解决问题快速发现并解决厨房中出现的问题,如设备故障或原料短缺。制定应急计划,以减少服务中断。适应性和灵活性根据不断变化的菜单需求、客人喜好和业务条件进行调整。在面对挑战和意外事件时表现出应变能力。任职资格:• 有 8-10 年在四/五星级酒店或高标准独立餐厅担任厨师的经历 • 具有酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 熟悉 HACCP • 具有在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
位于温州市瓯海区中央商务区核心位置毗邻瓯海区人民政府、瓯海奥体中心及亚运汽车公园距离温州龙湾国际机场26公里距离温州南高铁站4.5公里距离轨道交通S1号线新桥站1.7公里以339米的高度刷新温州城市天际线256间设施齐备的客房及套房2间餐厅、1间大堂吧及高空餐饮包间6000 ㎡宴会会议空间包含两个2400㎡的无柱式大宴会厅、11个多功能空间和1个高空多功能厅24小时健身中心和无边天际泳池顶楼停机坪
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