岗位职责:
1、需试菜;
2、要有自己的想法和创意,符合本店的风格
3、熟悉各类食材及菜品,懂成本核算;
4、熟练掌握并遵守每道菜品的操作程序和工艺要求,确保菜品色、香、味、形均符合出品要求;
5、工作要有积极主动性,能定期推出新菜式,想法多,创意新,习惯思考;
6、综合利用原材料,减少不必要消 ,避免浪费。
7、负责工作管辖区域卫生,厨具、设备保持清洁光亮,定期消毒,分类使用,保证食物安全卫生;
8、根据预定及厨师长安排,准备原 及用具:
9、完成领导交办的其他工作;
岗位要求:
1、有3年以上工作经验,有会所内部接待工作经验者优先;
2、菜系掌握全面,不限于辽菜、粤菜、川湘菜等;
3、身体健康、服从管理、诚实守信、有团队合作精神;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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