【岗位职责】
成本内容:
- 全面负责成本核算: 主导酒店餐饮食品、酒水的每日成本核算及月末盘点工作,确保数据精准。
- 深度进行成本分析: 定期分析成本波动,撰写分析报告,为管理层提供决策依据,推动降本增效。
- 严格执行流程监控: 监督从采购、验收、仓储到生产全流程,确保成本控制制度有效落地。
- 建立并优化标准: 维护及更新标准食谱卡,监控原材料市场价格,协助制定合理采购策略。
- 高效团队协作: 与财务、采购、餐饮等部门紧密沟通,共同解决成本问题,提升整体运营效益。
采购内容:
1、负责酒店日常运营所需的物资采购工作,包括但不限于食品原料、客房用品、清洁用品等,确保采购物品的质量、价格和交货期符合公司要求;
2、制定并执行采购计划,优化采购流程,降低采购成本,提高采购效率;
3、与供应商建立并维护良好的合作关系,定期评估供应商的绩效,确保供应链的稳定性;
4、负责采购合同的谈判、签订及执行,确保合同条款符合公司利益;
5、监控库存水平,避免库存积压或短缺,确保物资供应的及时性;
6、定期进行市场调研,了解市场价格动态,为公司采购决策提供数据支持;
7、协助财务部门完成采购成本的核算与分析,确保采购数据的准确性和透明度;
8、完成上级交办的其他与成本控制和采购相关的工作。
【岗位要求】
- 大专及以上学历,财务、会计等相关专业背景。
- 3年以上酒店成本控制经验,熟悉星级酒店运营模式。
- 精通酒店成本核算流程,原则性强,对数据敏感。
- 具备较强的采购谈判能力和成本控制意识,能够独立完成采购任务;
- 具备良好的数据分析能力,能够通过数据优化采购决策;
- 熟练使用财务软件及Office办公软件,Excel操作熟练。
- 具备良好的沟通能力和团队协作精神,工作严谨,责任心强。
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轰谧国际酒店管理有限公司,旗下拥有中高端会议商旅酒店、高端酒店服务式公寓酒店、主题度假酒店、全场景智慧酒店共四大品牌。轰谧国际以“积极回应、主人翁精神、承诺、创新团队协作”的企业核心价值观为使命,坚持以绩效共赢理念和感恩文化为基点,为员工创造一个和谐美好的成长环境。 静谧坊DRIMIN HOUSE HOTEL为轰谧国际酒店管理有限公司旗下品牌,秉承着“以人为本,拒绝平庸,使命必达,全员赋能”的核心价值观,为心灵旅者打造静谧的居住场所,融合“雅”文化,向国际表达静极自生香,东方乐活态度。酒店内设有200多间套客房,配套有餐厅、大堂咖啡吧、城市会客厅、精酿小酒馆、会议中心、健身中心、洗衣房、空中休闲花园。 酒店座落于天河智慧城(IBD)的核心商圈,北倚火炉山森林公园,南环大观湿地公园,距离21号线“天河智慧城”地铁站和万科广场仅步行5-8分钟,距离6号线高塘石地铁站步行仅需10-15分钟,酒店毗邻广州天河政务中心、广州天河区科技园管委会、天河智谷、中国移动南方基地、网易总部、小鹏汽车总部、广东岭南职业技术学院,驱车前往琶洲国际会展中心、广东奥林匹克体育中心、广州国际金融城、宝能国际演艺中心、黄埔科学城约20-30分钟车程,所处地理位置交通顺畅,出行便利。 酒店拥有设计时尚、豪华舒适的客房、LOFT及套房,在设计名家的艺术精品点缀下,处处彰显高雅品味。酒店集智能时尚、雅奢舒适于一体,包括高速宽带上网、智控系统、等离子大屏幕电视,特别定制的金可儿睡床让每位宾客酣然入梦;流连于全日餐厅、豪华包厢、多功能会议厅、宴会厅、浪漫露台、咖啡吧,充满设计元素的精酿小酒馆与时尚厨房的融合带给宾客一场寻味旅行…… 我们诚意聘请有潜力的优秀人才加入广州静谧坊酒店,与酒店一同成长,共谋发展共创美好将来......员工福利 假期 带薪年假、有薪病假、婚假、产假、陪产假、丧假、哺乳假、护理假、育儿假等 培训 入职培训、岗位技能培训、部门交叉培训、拓展培训、管理培训课程等 员工活动 酒店人力资源部定期为员工举办各种丰富多彩的活动,包括员工生日聚会、节假日主题活动、趣味运动会、拓展活动等 奖励 月度优秀员工奖、年度优秀员工奖、创新点子奖、拾金不昧奖、合理化建议奖 保险 入职购买广州市社会保险 免费用餐 酒店为所有员工免费提供一日三餐(包括休息日),夜宵会提供宵夜补贴。 免费员工宿舍 酒店为每位员工提供5A级公寓式员工宿舍,每个房间配备了热水器、空调、洗衣机以及独立卫生间。 公开招聘日 时间:周一至周五 10:00-17:00 电话:18027242550(人力资源部招聘手机) 地址:广州市天河区软件路8号云商汇8栋负一楼人力资源部办公室 交通:地铁21号线B出口步行10-15分钟 面试资料:请携带身份证、个人简历、彩色一寸照片及相关证书。