主厨房主管Chef de Partie -Main Kitchen(J16774)
4千-5千
投递简历
发布于 05-27
主厨房主管Chef de Partie -Main Kitchen(J16774)
4千-5千
重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
工作职责:
1. 负责厨房日常运营管理,统筹食材验收、加工、烹制及出品全流程,确保菜品质量与食品安全符合国家及企业标准;
2. 制定并执行厨房排班计划,指导、培训及考核后厨员工,提升团队专业能力与协作效率;
3. 控制厨房成本,合理规划物料采购与库存管理,定期分析成本数据并提出优化建议;
4. 落实食品安全管理制度,严格执行《食品安全法》及相关操作规范,配合监管部门检查;
5. 协同前厅部门保障顾客用餐体验,及时响应并妥善处理出品相关客诉与反馈。

任职资格:
1. 具备2年及以西厨热菜岗位工作经验,熟悉西餐标准化制作流程;
2. 持有中等职业技术学校(中专/技校/职高)及以上学历,专业方向为烹饪工艺、餐饮管理等相关领域;
3. 持有有效健康证明及食品安全管理人员培训合格证书;
4. 具备良好的组织协调能力、责任心和抗压能力,无违法违纪记录;
5. 遵守劳动法律法规,认同平等就业原则,不因民族、性别、宗教信仰、年龄、健康状况等设置不合理限制。
比比竞争力
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公司地址
重庆市南岸区嘉德中心2号楼6楼人力资源部
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职位联系人
Nicole
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Nicole

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
重庆康莱德酒店坐落于雾都山城-重庆市南岸区CBD,紧连购物中心,拥有359间客房,每个房间都是奢华和极乐的缩影,可将城市美景尽收眼底。每间精心设计、宽敞舒适的客房都能让您在一天的商务活动后放松身心,或在探索周边后恢复活力。得益于独特的地理位置,酒店位于高地之上,可于云端俯瞰重庆美丽夜景。周围丰富的商务与娱乐配套,城市交通便利,多种交通方式可直达重庆热门景点及主要商圈,距离南滨路、南山一棵树仅需约15分钟车程,距离解放碑、洪崖洞仅需约20分钟车程,在山水间便捷出行,在云雾中俯拾奢华。
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