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【岗位职责】1、协助店长进行餐厅日常运营管理,包括人员排班、服务流程监督及突发事件处理,确保用餐高峰期高效运转。2、督导服务员执行标准化服务流程,定期组织服务技能与礼仪培训,提升团队专业水平。3、协调前厅与后厨工作衔接,确保菜品出品质量、传菜效率及顾客反馈的及时响应。4、处理顾客投诉及特殊需求,维护客户关系,定期分析客诉数据并提出改进方案。5、负责餐厅设备、物资的日常盘点与管理,控制损耗率,协助制定成本优化措施。6、参与制定并执行营销活动方案,推动营业额及顾客满意度双提升。
【岗位要求】1、中专及以上学历,酒店管理、餐饮服务相关专业优先,3年以上中餐厅服务经验,1年以上同岗位管理经验。2、精通中餐服务标准及流程,熟悉闽菜或粤菜餐厅运营模式者优先。3、具备较强的团队管理能力,能有效调动员工积极性,有10人以上团队管理经验。4、执行力强,能适应早晚班及节假日高强度工作,抗压能力突出。5、熟练使用办公软件,具备基础数据分析及报表制作能力。6、普通话流利,具备英语沟通能力者加分,无不良职业记录。
「勋•Kunshō」厦门首家现代创意料理-由米其林星厨 2022/2023/2024世界TOP100最佳厨师奖获得者Agustin Balbi先生主理研发出品。Agustin Balbi先生2023/2024世界TOP100最佳廚師阿根廷國家品牌大使。「勋·Kunshō」擅长以自然之道,还食物本源,从自然中获得食物,从食物中感知自然。 美食是一场自然与人之间的相互尊重、相互交融,以纯粹敬献。呈现自然之美,食物之美,融合之美。