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BON YAKI 现代炭火料理（深圳湾店），是深圳本土餐饮团队 WINE LAB 继 BON YAKI 现代烧鸟居酒屋（香蜜湖店）、La Tablée融合料理（2025黑珍珠一钻）之后又一倾心力作：以日式料理为基底，中/西式技艺为灵感，热情炭火为媒介，呈现独具融合风味的炭火料理菜肴，加以餐厅侍酒师团队精选近百款优质葡萄酒、清酒、烈酒，以及入夜后爵士乐队、爵士电音等 live 演出，为您打造环绕美食、美酒、音乐的多重独特体验，重构深圳夜生活仪式感，在深圳湾畔尽享绽放。



店长招聘

关于我们

专注高端餐饮近9年，深耕Bistro、日料、法餐等业态，具备葡萄酒专业背景。旗下品牌包括：
 • BON YAKI：深圳知名日式烧鸟居酒屋，新项目主打炭火烧烤 + 日式创意料理 + Bistro氛围 + 餐酒搭配。
 • La Tablée：融合料理法餐，黑珍珠指南一钻餐厅，具备与黑珍珠厨师团队交流合作的资源与机会。

岗位职责：
1、负责餐厅前厅的日常管理工作与执行；
2、前厅人员调配与培训；
3、事物处理与客户意见投诉处理与反馈；
4、前厅成本控制与团队建设；
5、领导交办的其它工作。
6、有日料店、西餐店，高端中餐店工作经验都优先
任职资格：
1、2年以上餐厅店长工作经验；
2、能独立管理团队与培训；
3、适应性强，能按照企业的规定完成工作；
4、有上进心。

WINE LAB GROUP 旗下设有三家门店：La Tablée 融合料理（入选2026年米其林指南，2025/26黑珍珠一钻）、BON YAKI 现代烧鸟居酒屋、BON YAKI 现代炭火料理。La Tablée 融合料理- 位于南山华侨城创意园，主打融合料理风格法餐，一楼板前餐位，二楼半开放式餐桌- 目前为入选2026年米其林指南餐厅，并获得2025、2026连续两年黑珍珠一钻餐厅奖项，主厨Rainy荣获2026黑珍珠年轻主厨奖项。BON YAKI 现代烧鸟居酒屋- 位于福田香蜜湖深业中城，以日式烧鸟、居酒屋菜品为主，融入中式和西式的料理风格，酒水方面主打葡萄酒和清酒选品。BON YAKI 现代炭火料理- 位于南山深圳湾深创投广场（深圳湾万象城一期斜对面），除了日式烧鸟，还有各类熟成肉类（鸡、海鲜、牛肉、羊肉等）炭火料理，整体料理风格会偏西式一些，酒水方面主打葡萄酒和清酒选品。- 主厨天意拥有 10 年精致料理领域经验，先后任职西班牙及中国等米其林星级/推荐榜单餐厅。