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【岗位职责】
1、负责福建菜系的菜品研发、制作及出品质量把控
2、根据餐厅定位设计闽菜菜单，定期更新菜品
3、管理厨房日常运作，控制食材成本与损耗
4、确保食品安全及厨房卫生符合标准
5、培训指导厨房其他人员提升专业技能
【岗位要求】
1、精通福建菜系烹饪技法，熟悉闽菜传统与创新做法
2、2年以上闽菜主厨或同等岗位工作经验
3、能独立完成佛跳墙、荔枝肉等经典闽菜制作
4、具备厨房团队管理能力与成本控制意识
5、持有健康证及相关职业资格证书优先
年龄要求：25-50岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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餐饮业--西式餐饮
50-99人
私营．民营企业
WINE LAB GROUP旗下设有三家门店：La Tablée 融合料理（黑珍珠一钻）；BON YAKI·现代烧鸟居酒屋；BON YAKI·现代炭火料理La Tablée 在法语里意即「围在一桌吃饭的人们」。这里没有过度的仪式约束，没有花俏的刻意炫技，期望为您带来在好友家做客般，惬意享受一顿 casual fine dining 的体验。Chef Rainy（2026黑珍珠年轻主厨）及团队深耕「西式 Omakase」理念，为您呈现日式审美与法餐技巧融合之美。依据时令变化和每日灵感，案前菜肴也将蕴藏无限可能和惊喜。店内存有超过200款全球精品葡萄酒，以法国勃艮第、香槟为主，辅以隆河谷、卢瓦尔河谷、波尔多、意大利、西班牙等名产区。另有侍酒师团队精选6杯佐餐葡萄酒品鉴套餐，供您享受餐酒相搭之妙趣。围桌而坐，酒食欢语。
