中餐厨师长
1万-1.5万
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发布于 09-01
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深圳 | 5年以上 | 大专
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职位描述

岗位职责
统筹后厨日常运营,把控菜品口味、出餐速度与出品标准
管理后厨班组,排班、培训、绩效考核,规范操作流程
管控食材成本、损耗,制定菜单,定期更新特色菜品
落实食品安全、环境卫生、设备维保,合规持证上岗
任职要求
多年中餐后厨管理经验,精通川湘 / 本帮 / 融合中餐/粤菜/私房菜、潮州菜(可按需替换)
懂成本核算、人员管理,执行力强
持有健康证,熟悉餐饮卫生规范
责任心强,能配合门店经营需求

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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深圳色彩缤纷餐饮管理有限公司
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刘小姐
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刘小姐

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
WINE LAB GROUP 旗下设有三家门店:La Tablée 融合料理(入选2026年米其林指南,2025/26黑珍珠一钻)、BON YAKI 现代烧鸟居酒屋、BON YAKI 现代炭火料理。La Tablée 融合料理- 位于南山华侨城创意园,主打融合料理风格法餐,一楼板前餐位,二楼半开放式餐桌- 目前为入选2026年米其林指南餐厅,并获得2025、2026连续两年黑珍珠一钻餐厅奖项,主厨Rainy荣获2026黑珍珠年轻主厨奖项。BON YAKI 现代烧鸟居酒屋- 位于福田香蜜湖深业中城,以日式烧鸟、居酒屋菜品为主,融入中式和西式的料理风格,酒水方面主打葡萄酒和清酒选品。BON YAKI 现代炭火料理- 位于南山深圳湾深创投广场(深圳湾万象城一期斜对面),除了日式烧鸟,还有各类熟成肉类(鸡、海鲜、牛肉、羊肉等)炭火料理,整体料理风格会偏西式一些,酒水方面主打葡萄酒和清酒选品。- 主厨天意拥有 10 年精致料理领域经验,先后任职西班牙及中国等米其林星级/推荐榜单餐厅。
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