• 节日礼物
• 带薪年假
• 岗位晋升

米其林指南餐厅
集团在深圳餐饮扎根6年，拥有两个品牌、三家门店，并在2027年会筹开两个新品牌

【招聘】餐厅总经理：负责两个品牌餐厅整体运营 (精致法餐与高端日式居酒屋)。

【待遇】
1. 月薪20000–30000,按水平面议
2. 包吃住
3. 入职交社保

【岗位职责】
1. 负责门店整体经营，对营收、成本与利润负责

2. 管理前厅与吧台团队，链接运营团队与厨房团队。建立管理精致餐饮的服务标准与培训体系

3. 搭建与进行客户管理，新客转老客，老客户/高消大客的经营维护管理。提升老客数量、复购与订座率

4. 负责酒水销售与侍酒服务，对酒水销量营收、库存损耗管理、员工培训负责

5. 与行政主厨配合，链接运营与厨房的配合沟通。保证出品与服务一致性。(菜单与出品标准由行政主厨负责)

6. 参与门店升级与新品牌的筹建

【任职要求】

1. 精致餐饮或高端酒店餐饮管理5年以上,做过店长、餐厅总经理或餐饮总监

2. 能够独立搭建，管理，优化，餐厅利润表

3. 精通高端法餐/西餐服务流程，细节，标准。具备酒水知识(葡萄酒烈酒清酒)与具备侍酒能力

4. 独立带团队、招聘、培训与考核

5. 具备英语沟通能力、粤语加分项

6. 在深圳长期工作

工作地点:深圳市南山区华侨城

WINE LAB GROUP 旗下设有三家门店：La Tablée 融合料理（入选2026年米其林指南，2025/26黑珍珠一钻）、BON YAKI 现代烧鸟居酒屋、BON YAKI 现代炭火料理。La Tablée 融合料理- 位于南山华侨城创意园，主打融合料理风格法餐，一楼板前餐位，二楼半开放式餐桌- 目前为入选2026年米其林指南餐厅，并获得2025、2026连续两年黑珍珠一钻餐厅奖项，主厨Rainy荣获2026黑珍珠年轻主厨奖项。BON YAKI 现代烧鸟居酒屋- 位于福田香蜜湖深业中城，以日式烧鸟、居酒屋菜品为主，融入中式和西式的料理风格，酒水方面主打葡萄酒和清酒选品。BON YAKI 现代炭火料理- 位于南山深圳湾深创投广场（深圳湾万象城一期斜对面），除了日式烧鸟，还有各类熟成肉类（鸡、海鲜、牛肉、羊肉等）炭火料理，整体料理风格会偏西式一些，酒水方面主打葡萄酒和清酒选品。- 主厨天意拥有 10 年精致料理领域经验，先后任职西班牙及中国等米其林星级/推荐榜单餐厅。