岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、有2年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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逢春君澜大酒店位于云南省文山州马关县,紧邻逢春大道,北靠广环路,南邻崇文路,交通便利。酒店总占地面积28694.12㎡,总建筑面积46428.13㎡,地下1层,地上17层。酒店是由云南伟华建筑工程集团投资建造,君澜酒店集团管理的五星级休闲商务酒店。酒店共有各类客房218间,配套容纳1000人宴会厅1个,容纳300 人多功能厅1个,容纳80人会议室4个,独立包间13间,项目概算总投资3.94亿元。酒店配套有中餐厅、西餐厅、KTV、儿童娱乐、恒温游泳池、康体健身运动等设施,是集住宿、餐饮、会议、SPA、健身、休闲、娱乐等为一体的五星级酒店。