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【岗位职责】
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
北投台湖演艺酒店位于北京通州城市副中心台湖演艺小镇,是由北京城市副中心投资建设集团有限公司下属全资子公司北京北投文化旅游有限公司按照五星级标准打造的演艺主题型酒店。酒店紧邻北京环球度假区和国家大剧院台湖舞美艺术中心、亦庄工业园区。距7号线地铁万盛西站3.5公里、距首都国际机场25公里、大兴国际机场55公里、距国贸25公里,交通十分便利。酒店建筑面积约23500平方米, 共有各类主题房型共计201间:音乐主题套房,畅享梦幻般的音乐之旅;大鼓主题客房,展现传统鼓韵文化;戏曲主题客房,唱念做打尽显魅力;皮影主题客房,呈现光影交错、影染跳跃的世界;商务主题客房,高效舒适,为商务之旅增色添彩。酒店各类会议室6个。其中公共区域配备高品质硬件设施,宴会厅、中西餐饮、演艺剧场、标准半道游泳池、儿童戏水池一应俱全。酒店同时配备健身、SPA等康体项目。北投台湖演艺酒店正门朝东,酒店全新的外立面宽阔大气,主体银色部分采用穿孔铝板,背后设置有灯片,在夜晚能呈现星星点点的光影,中心由古铜色仿铜板及格栅构成的“T”字造型,寓意“台湖”,夜晚在灯光的映照下很有艺术美感。走进酒店内部,现代时尚的艺术气息扑面而来,各具特色的吊灯在宽敞的通廊下焕发艺术美感。北投台湖演艺酒店将致力于打造具有艺术氛围的精致生活打卡地,丰富游客的居住体验。