• 五险一金
• 节日礼物
• 岗位晋升
• 领导好
• 包吃包住

【岗位职责】
1、全面负责厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配等。
2、制定并执行菜品的标准化操作流程，确保出品的质量和风味的稳定性。
3、根据季节变化和市场需求，定期更新菜单并研发创新菜品。
4、严格把控食材采购、验收、储存等环节，确保食品安全与原料品质。
5、负责厨房团队的人员培训、绩效考核及工作安排，提升团队专业技能。
6、合理控制厨房运营成本，包括食材损耗、能源消耗等，提高经营效益。
7、确保厨房区域符合卫生安全标准，严格执行ISO22000食品安全管理制度。
7、负责早餐出品和宴会菜单制定。
8、能够协助总经理完成筹开工作。
【岗位要求】
1、有酒店筹开经验优先。
2、具备丰富的厨房管理经验，在厨师长岗位任职至少3年。
3、出色的菜品创新能力，能够结合现代饮食趋势改良传统菜品。
4、具备较强的成本管控意识和数据分析能力。
5、良好的团队管理能力，能够有效激励和培养厨房团队。
6、工作细致严谨，具备高度的责任心和乐观向上的态度。
7、精通传统鲁菜烹饪技法，熟悉鲁菜特色菜品制作工艺。
地址:北京市房山区长阳镇永惠街1号院北京瑞来房山商办综合体
联系人:齐先生 15910972860

北投台湖演艺酒店位于北京通州城市副中心台湖演艺小镇，是由北京城市副中心投资建设集团有限公司下属全资子公司北京北投文化旅游有限公司按照五星级标准打造的演艺主题型酒店。酒店紧邻北京环球度假区和国家大剧院台湖舞美艺术中心、亦庄工业园区。距7号线地铁万盛西站3.5公里、距首都国际机场25公里、大兴国际机场55公里、距国贸25公里，交通十分便利。酒店建筑面积约23500平方米， 共有各类主题房型共计201间：音乐主题套房，畅享梦幻般的音乐之旅；大鼓主题客房，展现传统鼓韵文化；戏曲主题客房，唱念做打尽显魅力；皮影主题客房，呈现光影交错、影染跳跃的世界；商务主题客房，高效舒适，为商务之旅增色添彩。酒店各类会议室6个。其中公共区域配备高品质硬件设施，宴会厅、中西餐饮、演艺剧场、标准半道游泳池、儿童戏水池一应俱全。酒店同时配备健身、SPA等康体项目。北投台湖演艺酒店正门朝东，酒店全新的外立面宽阔大气，主体银色部分采用穿孔铝板，背后设置有灯片，在夜晚能呈现星星点点的光影，中心由古铜色仿铜板及格栅构成的“T”字造型，寓意“台湖”，夜晚在灯光的映照下很有艺术美感。走进酒店内部，现代时尚的艺术气息扑面而来，各具特色的吊灯在宽敞的通廊下焕发艺术美感。北投台湖演艺酒店将致力于打造具有艺术氛围的精致生活打卡地，丰富游客的居住体验。