• 五险一金
• 带薪年假
• 免费工作餐
• 带薪病假
• 工会福利

岗位职责
全面负责管理酒店各厨房良好运营，并***限度地提供高标准的服务。

1. 在分管领导的带领下，全面负责酒店各厨房及管事部的工作；
2. 组建并管理一个高效的厨房团队，做好员工的筛选、培训和培养工作；
3. 监督和抓好食品原料的质量和库存情况，合理控制食品成本，落实货源购进的验收和储存；
4. 负责新菜单的建立，根据时令、节日推出相应菜肴；
5. 建立并完善各项规章制度、服务流程及标准，并指导实施；
6. 定期进行市场调研，听取宾客的反馈意见，推出创新菜；
7. 与餐饮团队及常客保持良好沟通，不断提高菜肴质量；
8. 经常与餐饮部、采购部调查了解市场货源进出，其他酒店的菜肴价格，做好菜谱的合理定价，保证食品毛利率；
9. 严格贯彻执行《食品卫生法》，负责酒店餐饮部的食品卫生工作，抓好厨房卫生工作，做到食品卫生及环境卫生的达标；
10. 完成上级指派的其他工作。
任职要求
1. 高中或相等的学历，烹饪专业优先；
2. 5年以上高星级酒店行政总厨工作经验，持有相关职业技能等级证书优先；
3. 掌握厨房管理基础理论知识，熟悉中、西菜点的烹饪知识和要求及其操作特点，懂得食品原料知识、成本核算方法以及厨房仓储知识，了解厨房各类机械器具的使用和保养知识；
4. 具有良好的团队合作精神，具备管理能力和良好的沟通技巧；
5. 具有良好的职业道德、严谨的工作作风以及高度的事业心和责任感。

上海世博滨江大酒店隶属上海展览中心 (集团) 有限公司，坐落于浦东世博大道1588号，总建筑面积近4万平方。酒店被世博后滩公园怀抱，公园树木，浦江美景触手可及。酒店与上海世博中心连廊贯通，提供集住宿、餐饮、会务、休闲、度假于一体的高端服务体验。酒店拥有客房304间/套，另配套全日餐厅、中餐厅、宴会厅、会议室、健身房和观景酒吧等。