炉灶主管
8千-1万
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发布于 03-10
炉灶主管
8千-1万
上海-浦东新区 | 3年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理,确保菜品出品质量与效率;

2、监督并指导炉灶厨师的操作流程,严格执行食品安全标准;

3、根据菜单需求合理分配工作任务,优化工作流程;

4、定期检查炉灶设备维护状况,及时报修故障设备;

5、控制食材损耗,协助成本核算与库存管理;

6、配合厨师长完成新菜品研发与菜单更新。


【岗位要求】

1、高中及以上学历,有三年以上同岗位工作经验;

2、能适应高强度工作环境,具备团队协作意识;

3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范;

4、有责任心,能承受工作压力并及时解决问题;

5、具备炉灶操作基础技能,熟悉各类烹饪技法。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市浦东新区世博大道1588号
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职位联系人
戴先生
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戴先生

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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
上海世博滨江大酒店隶属上海展览中心 (集团) 有限公司,坐落于浦东世博大道1588号,总建筑面积近4万平方。酒店被世博后滩公园怀抱,公园树木,浦江美景触手可及。酒店与上海世博中心连廊贯通,提供集住宿、餐饮、会务、休闲、度假于一体的高端服务体验。酒店拥有客房304间/套,另配套全日餐厅、中餐厅、宴会厅、会议室、健身房和观景酒吧等。
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