【岗位职责】
1.做好餐前准备工作,检查餐位家私摆放是否整齐、清洁、齐全;检查区域卫生是否干净。
2.对公司的菜品、酒水、饮品有深入的了解。
3.从传菜员手上接过食品,以恰当的顺序、时间及操作手法为顾客上菜,并报菜名,解说菜品的亮点和食用方法。
4.以熟练的操作手法、优雅的姿态为顾客添加茶水、更换骨碟、烟盅等。
5.与各级同事充分写作,为顾客提供更优质的服务体验。
6.礼貌、婉转的面对顾客的投诉及建议,及时通知到上级处理。
7.检查自身的仪容仪表、个人卫生,保持朝气、有活力的面貌迎接顾客。
8.积极参加各项培训,提高个人素质及晋升机会,为下属员工做好表率。
9.执行上级指派的其他工作。
【任职要求】
1.有1年及以上的粤菜同岗位工作经验。
2.对菜品、服务流程熟悉。
3.责任心强,与同事融洽相处。
4.服从管理。
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渔舟意品牌成立于2014年,经营中国八大菜系之一的“湘菜”,以八百里洞庭湖鲜,湘东罗霄山脉下绿色,原生态食材,汇聚湖南特色腊味为一体的乡里菜;渔舟意是由一帮热爱餐饮热爱美食、从事餐饮行业多年、且志同道合的湖南小伙伴们共同创办。以优质,贴心,专业的服务和精湛的技艺、完美的品质,呈现舌尖上的美食。绿色、健康、原味、原生态是我们倡导的出品理念。公司于2018年正式着手粤菜的研发,专业打造岭南菜系和三鸟烧腊,成立自己的专属品牌“海粤荟”。海粤荟作为粤菜特色食府,融合传统和新派佳肴的烹饪手法,注重色、香、味及口感全面平衡,打造臻选粤味•食在黄埔第1家的美食地标名片,致力于成为您身边的宴会专家。颇具岭南文化底蕴的装修风格,古朴不失精致,内设雅座、包厢、宴客厅一应俱全,每一间都独具广府特色,是家庭用餐、商务宴请、酒席宴会的首选场地。