1. 负责菜肴烹制前的准备工作，包括传递食材、调料等，确保烹饪过程的顺利进行。
2. 在菜肴烹制完成后，负责进行美化工作，如装盘、点缀等，提升菜品的整体视觉效果。
3. 根据菜单和上菜顺序，及时、准确地传递原料和菜肴，确保出菜速度和顺序的合理性。
4. 负责备齐每餐所需的餐具，并保持其整洁，为菜肴提供合适的器皿，增强菜品的呈现效果。
5. 严格遵守食品卫生制度，确保食材和菜肴的卫生安全，杜绝变质菜肴的出现。
6. 维护工作区域的卫生和整洁，保持个人卫生的良好状态，确保厨房环境的清洁和卫生。

上海东湖宾馆是上海市东湖（集团）公司下属的一家花园式宾馆。宾馆占地面积1.8万平方米、建筑面积2.5万平方米、花园面积7000平方米、绿化覆盖率为30%。宾馆毗邻繁华的商业街——淮海中路，交通便捷，地理位置优越、闹中取静，温馨幽雅的环境为宾客提供繁华都市中的陶然居所。