【工作职责】
1.根据业务需要，合理安排员工的当值、休假时间；
2.检查员工上岗前的仪表仪容，监督员工的工作纪律，考核员工的出勤情况，维持餐厅的工作秩序；
3.合理安排分配各区域人员，检查餐前的一切工作准备，确保工作物品充足，工作场地清洁；
4.随时检查、指导下属的工作，为客人提供高效、优质的服务；
5.根据餐厅的营业情况，参与新菜单的制定和食物价格的调整，主动做好促销工作，与厨师保持良好的合作，餐前应掌握当天厨房的重点特色推广，主动向客人推销；
6.对餐厅每天的营业情况及所发生的特别事项做好记录，安排好交接班工作；
7.与宾客建立良好的关系，虚心听取客人的意见，处理客人投诉；
8.协助部门主管开展员工培训工作；
9.制定负责区域设备设施的维护保养计划，检查餐厅的清洁卫生工作；
10.当餐厅经理不在时，行使其职责；
11.负责做好每天的营业报告；
12.完成餐厅经理分配的其他工作。
【任职要求】
1.餐厅副经理应具有熟练的服务操作技巧 ，对客人服务热情耐心周到；
2.有一定的英语水平，具有较强的沟通能力和一定的英语水平；
3.性格开朗，身体健康，心理素质强；
4.学历大专及以上学历；
5.个人条件：男身高：170厘米以上；女身高：160厘米以上；
6. 相关工作经验：从事本岗位工作3年及以上。

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