招聘食品卫生主管_广州白云国际会议中心国际会堂有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责：

1.能独立开展食品原料验收、后厨卫生检查、餐具消毒监控等工作，及时发现并整改安全隐患;

2.熟悉食品留样、台账记录、供应商资质审核等流程;

3.熟悉《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等国家及地方相关法律法规;

4.掌握食品加工、储存、运输、留样等环节的安全标准及操作流程;

5.了解食品微生物学、食品添加剂使用规范、食源性疾病防控等知识;

6.具备食品安全突发事件（如食物中毒、异物投诉）的应急处置能力;

7.能制定应急预案并组织相关培训;

8.与采购部、后厨、前厅等部门高效协作，推动食品安全制度落实;

9.能对接市场监管部门，配合完成检查、抽检等工作;

10.熟练使用办公软件（如Excel、Word），整理分析检测数据并提交合规报告。

任职要求：

1.食品科学、食品工程、公共卫生、酒店管理、生物化学等相关专业大专及以上学历;

2.3年以上餐饮行业或酒店食品安全管理相关工作经验，有食品安全管理员高级证书者优先、有大型酒店、连锁餐饮企业或高星级酒店经验者优先;

3.熟练使用办公软件（如Excel、Word），整理分析检测数据并提交合规报告;

4.对食品安全问题零容忍，工作细致，能长期坚持高标准检查;

5.适应高强度、突发性工作节奏，能妥善处理客诉或危机事件。

岭南商旅集团是广州市属国有大型综合商贸旅游流通投资企业，业务涵盖零售、旅游、酒店、食品、物流、会展、展贸，连续 13 年进入中国旅游集团 20 强，位列中国零售百强第 18 位、中国服务业企业 500 强，是中国旅游饭店业协会会长单位、广东省旅行社行业协会会长单位，以及广州市文化创意产业链、批发零售和住宿餐饮产业链“链主”单位。广州白云国际会议中心国际会堂是岭南商旅集团旗下广州白云国际会议中心二期项目，集高端会议、展览、宴会功能于一体，与会议中心一期联合打造总规模超过 40 万平方米的国际一流会议综合体。国际会堂位于白云山麓，地处白云新城中央地带，坐拥优美自然风光和深厚人文底蕴。国际会堂总建筑面积约 13.7 万平方米，拥有超过 30 个规格多样的会议场地，传承真情典范的岭南东方待客之道，专业会宴团队优质服务，结合智能系统、科技运营及完善设备，打造智慧化国际会议中心。以“云山叠景”为设计理念，“粤韵天合”为设计主题，国际会堂展现岭南新中式风格，将“迎”、“礼”、“容”等理念与建筑相融合，助力广州打造国际会展之都，向世界展示中华文化之美。