招聘桃园馆烧腊主管_广州白云国际会议中心国际会堂有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责：

1.根据每日预定下采购单，确保烧腊产品按时足量供应；

2.监督烧腊制作全流程，确保工序符合标准；

3.协助上级有效开展工作,仓库接取物品；

4.严格把控原材料验收，确保肉类、调料等符合新鲜度及卫生标准；

5.开发创新菜品，结合季节或市场趋势改良传统配方；

6.协同前厅部门调整产量，响应销售动态，参与菜单设计与新品研发；

7.协助本部门员工作准备，以有效开展工作。

任职要求：

任职资格
1.中专以上学历，如果有3年或以上厨房经验或相关职业技能证书的学历适当放宽至初中；
2.3年以上工作经验，曾任同级别职位；
3.拥有丰富的酒店管理、餐饮管理、烹饪能力等专业知识；
4.性格开朗、心理素质强、抗压能力强，有较强的品牌认同感、有较强的职业操守和个人素质。

岭南商旅集团是广州市属国有大型综合商贸旅游流通投资企业，业务涵盖零售、旅游、酒店、食品、物流、会展、展贸，连续 13 年进入中国旅游集团 20 强，位列中国零售百强第 18 位、中国服务业企业 500 强，是中国旅游饭店业协会会长单位、广东省旅行社行业协会会长单位，以及广州市文化创意产业链、批发零售和住宿餐饮产业链“链主”单位。广州白云国际会议中心国际会堂是岭南商旅集团旗下广州白云国际会议中心二期项目，集高端会议、展览、宴会功能于一体，与会议中心一期联合打造总规模超过 40 万平方米的国际一流会议综合体。国际会堂位于白云山麓，地处白云新城中央地带，坐拥优美自然风光和深厚人文底蕴。国际会堂总建筑面积约 13.7 万平方米，拥有超过 30 个规格多样的会议场地，传承真情典范的岭南东方待客之道，专业会宴团队优质服务，结合智能系统、科技运营及完善设备，打造智慧化国际会议中心。以“云山叠景”为设计理念，“粤韵天合”为设计主题，国际会堂展现岭南新中式风格，将“迎”、“礼”、“容”等理念与建筑相融合，助力广州打造国际会展之都，向世界展示中华文化之美。