Food & Beverage Service Team Leader 餐饮服务主管
5千-6千
投递简历
发布于 08-03
Food & Beverage Service Team Leader 餐饮服务主管
5千-6千
丽水-龙泉 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。
2、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
3、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。
4、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
5、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
6、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
7、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。
8、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
9、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
10、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
11、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。
12、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。
13、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。
14、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
15、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
16、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。
17、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。

岗位要求
1、同岗位工作经验3年以上
2、工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念
3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
龙渊街道东茶路128号
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职位联系人
陈雨佳
19703827102
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
  龙泉首家五星级酒店——温德姆酒店择址城东热土,落位龙泉中心,毗邻万达广场,坐拥一线瓯江景致。总建筑面积约4万㎡,是由鼎丰集团与世界知名的温德姆连锁酒店合作经营,以五星级配置。酒店总计35层,客房401间,拥有1个约1300㎡无柱豪华宴会厅,配备完善的视听影音设备,免费高速无线网络,先进的LED投影设备,创意会议茶歇及与参会者免费享用的休憩空间,满足不同类型会务之需,是您会议宴会和婚庆派对的理想之选。同时提供缤纷的娱乐设施,如健身房、展厅、茶室、KTV、会议室、室内恒温游泳池等悦享闲适。
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