餐饮部经理
8千-1万
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发布于 04-01
餐饮部经理
8千-1万
成都-金堂 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

1.确保达到利润目标,把部门操作控制于预算之内,管理人力资源,合理安排人员,保证部门正常工作运营;

2.报告每日的营业状况,确保信息及时准确上报,每月递交具备分析及评语的财政和操作报告,达到月度、季度及年度预算,制订及准备所有营运收入和支出的预测;

3.有效管理食品成本,计算餐饮项目的成本,设定价目,跟进及保持食物成本控制方法和程序;

4.增加营业额,与销售推广合作设计和推行营业市场推广计划,例如特别的季节和时期,推广特别的食品,根据市场与顾客需求,定期调整和更新菜单;

5.确保所订立的政策及标准与目标一致,视察餐厅和厨房,监督餐厅和厨房运作及监督员工是否遵守服务及生产程序,提供指示给予主要下属及解决所反映的问题;

6.监督及视察餐厅和厨房卫生情况,抽查品尝餐厅代表菜式;

7. 建立部门舒适环境以促进生产和提高整体服务的素质,于挑选员工时提出有建设性建议,推动及发展下属工作能力,评估下属工作表现,监督员工的培训,制定员工发展计划,保持良好的员工关系;

8.协调并管理餐厅、厨房、会议室和员工餐厅的日常工作与出品,监察有关事件的记录和档案;

9.有星级酒店同岗位从业经验;

10.熟悉金堂及周边餐饮市场,有本地客源或从业经验优先;

11. 按上级的要求,完成其他交办的工作事项和职责。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
金堂县淮口镇州城大道66号
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4h
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
 淮州新城希尔顿惠庭酒店是由甘御兰集团全权投资兴建的淮州首家国际品牌酒店。希尔顿惠庭酒店是集客房、餐饮、会议、娱乐为一体的综合性豪华酒店。酒店地处淮口州城大道66号,紧邻主干道“州城大道”及“赵淮路”,地理位置优越,出行便利,可远眺沱江,近观中央公园,景观资源丰富。酒店坐落于甘御兰广场商圈内,占地面积2.8万平方米,楼高24层。是一家拥有各类型客房276间、不同风味的餐饮场所一万余平米的淮州新城地标建筑。酒店客房布置兼顾功能性(健身&洗衣房)和舒适性,居家设施丰富而智能,宾客可享受自在的生活节奏,随心应对各种生活和工作场景。为宾客提供居家般的住宿体验!
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