【岗位职责】
1、负责酒店厨房热菜区域的菜品烹制工作,确保出品质量稳定
2、根据菜单要求进行食材准备、切配及烹饪操作
3、保持工作区域整洁卫生,符合食品安全标准
4、协助研发新菜品,定期更新菜单
5、合理控制食材成本,减少浪费
【岗位要求】
1、具备扎实的烹饪基本功,能独立完成各类热菜制作
2、熟悉常见菜系的烹饪技法及调味原理
3、有较强的食品安全意识和卫生管理能力
4、能适应早晚班工作安排,具备团队协作精神
5、有酒店厨房工作经验者优先考虑
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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洛阳唐都逸景国际酒店按五星级标准设计建设,层高27层,是集住宿、餐饮、会议、休闲娱乐为一体的现代化综合型酒店。酒店位于河南省洛阳市伊滨区开元大道东133号,酒店北邻伊河,紧邻白马寺,西接龙门石窟,东临中央歌剧院,南邻奥体中心。毗邻二广高速,依山傍水、环境优美,交通便利。 酒店建筑面积55000余平,是洛阳伊滨区CBD的重点项目。设计风格以“汉唐+现代”为理念,简约大气,细致精美,民族风浓郁。 功能配套齐全,拥有多规格标准智能客房、家庭套、行政套、总统套等309间/套,17个中餐包房,全日制餐厅,13个不同规格的多功能高档会议室、贵宾接待室及宴会厅。品牌商场、健身中心、沐足SPA、KTV、棋牌室、茶坊、露天轰趴馆等让宾客的旅途丰富多彩。