【岗位职责】
1、负责凉菜间的日常菜品制作,确保出品质量和卫生标准
2、根据菜单要求准备各类凉菜原料,进行切配、腌制、调味等初加工
3、创新凉菜品种,定期研发新菜品
4、维护凉菜间设备工具,保持工作区域整洁
5、控制食材成本,合理利用边角料
【岗位要求】
1、熟悉各类凉菜制作工艺和调味技巧
2、掌握食品卫生安全知识,持健康证上岗
3、具备基础刀工技能,能熟练处理各类食材
4、工作细致认真,有团队协作意识
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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洛阳唐都逸景国际酒店按五星级标准设计建设,层高27层,是集住宿、餐饮、会议、休闲娱乐为一体的现代化综合型酒店。酒店位于河南省洛阳市伊滨区开元大道东133号,酒店北邻伊河,紧邻白马寺,西接龙门石窟,东临中央歌剧院,南邻奥体中心。毗邻二广高速,依山傍水、环境优美,交通便利。 酒店建筑面积55000余平,是洛阳伊滨区CBD的重点项目。设计风格以“汉唐+现代”为理念,简约大气,细致精美,民族风浓郁。 功能配套齐全,拥有多规格标准智能客房、家庭套、行政套、总统套等309间/套,17个中餐包房,全日制餐厅,13个不同规格的多功能高档会议室、贵宾接待室及宴会厅。品牌商场、健身中心、沐足SPA、KTV、棋牌室、茶坊、露天轰趴馆等让宾客的旅途丰富多彩。