岗位职责
1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6、负责编制每月饮食成本报告。
7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求
1、具有XXX以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗2年以上工作经验,在成本核算岗位工作2年以上。
2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
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希尔顿集团是国际知名的酒店管理公司,旗下拥有19个卓越酒店品牌,在全球122个国家和地区拥有7200多家酒店和110 多万间客房。希尔顿集团一直致力于实现 “让世界充满阳光和温暖,让宾客感受到’热情好客’ ”的创始愿景,在其百年发展历程中,为超过30亿宾客提供服务。希尔顿集团在《财富》杂志与卓越职场研究所“全球最佳职场”百强评选中名列前茅;连续六年在道琼斯可持续发展指数评比中成为全球产业领导者。 苍南希尔顿逸林酒店由苍南秀石实业有限公司投资兴建,委托希尔顿集团管理经营。其位于浙江省温州市苍南县CBD中心区,是以传统江南园林的空间结构为原型,打造汉唐风格的城市商务型酒店。酒店拥有设计时尚雅致、空间便捷宽敞的客房,丰富多样的餐厅和酒吧,庭院湖边草坪,室内游泳池,健身中心,儿童乐园,现代齐全的娱乐休闲设施以及配备精良的会议活动场地,是休闲度假及商务活动的理想选择。 酒店距离苍南县动车站仅10分钟车程,距离温州市区中心1小时车程,距离温州龙湾国际机场1小时车程。 酒店距离苍南政府中心750米,距离苍南体育中心200米,是县里高档盛事的上好之选。酒店周边拥有丰富的旅游资源,驱车30分钟即可到达温州闻名的168黄金海岸线。更有玉苍山景区和具有“世界矾都”之称的矿山公园等待您的探索。领略苍南文化,品味苍南韵味。苍南希尔顿逸林酒店致力于为四方宾客打造城市近郊温馨舒适的栖居之地