【岗位职责】
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、身体健康,精力充沛。
希尔顿集团是国际知名的酒店管理公司,旗下拥有19个卓越酒店品牌,在全球122个国家和地区拥有7200多家酒店和110 多万间客房。希尔顿集团一直致力于实现 “让世界充满阳光和温暖,让宾客感受到’热情好客’ ”的创始愿景,在其百年发展历程中,为超过30亿宾客提供服务。希尔顿集团在《财富》杂志与卓越职场研究所“全球最佳职场”百强评选中名列前茅;连续六年在道琼斯可持续发展指数评比中成为全球产业领导者。 苍南希尔顿逸林酒店由苍南秀石实业有限公司投资兴建,委托希尔顿集团管理经营。其位于浙江省温州市苍南县CBD中心区,是以传统江南园林的空间结构为原型,打造汉唐风格的城市商务型酒店。酒店拥有设计时尚雅致、空间便捷宽敞的客房,丰富多样的餐厅和酒吧,庭院湖边草坪,室内游泳池,健身中心,儿童乐园,现代齐全的娱乐休闲设施以及配备精良的会议活动场地,是休闲度假及商务活动的理想选择。 酒店距离苍南县动车站仅10分钟车程,距离温州市区中心1小时车程,距离温州龙湾国际机场1小时车程。 酒店距离苍南政府中心750米,距离苍南体育中心200米,是县里高档盛事的上好之选。酒店周边拥有丰富的旅游资源,驱车30分钟即可到达温州闻名的168黄金海岸线。更有玉苍山景区和具有“世界矾都”之称的矿山公园等待您的探索。领略苍南文化,品味苍南韵味。苍南希尔顿逸林酒店致力于为四方宾客打造城市近郊温馨舒适的栖居之地