ADD Supervisor 餐厅主管
5千-7千
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发布于 04-30
ADD Supervisor 餐厅主管
5千-7千
苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 招3人
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职位福利
职位描述
  • 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。
  • 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。
  • 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
  • 执行交接班程序。
  • 遵守正确的结账程序。
  • 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。
  • 监督现金的处理和存放程序。
  • 编制每日存款和流动资金报告。
  • 制定并指导员工执行现金安全制度。
  • 处理异常的付款情况。
  • 监督服务设备的维护保养。
  • 监督客用设施和服务的标准。
  • 控制存货和监督保安成序。
  • 协助菜单和酒水单的设计工作。
  • 监督餐厅及茶楼的服务。
  • 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
  • 和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
  • 特殊设施和活动的管理工作。
  • 有效的预测市场的变化,并在必要时审评运营工作。
  • 推销酒店的设施。
  • 积极的实行节约成本的措施。
  • 尽可能再利用能源。
  • 管理工资和饮料成本。
  • 进行预测工作。
  • 有效的控制存货。
  • 分析统计数据,按照客人的喜好改变运营方法。
  • 混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班,白班,周末和周一至周五班,间休,午餐时间和晚班)。
  • 在客人点餐时与客人交谈,发现客人的喜好,同时建立友善的关系。
  • 其他由上级分配的合理任务。
其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
右岸街80号
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职位联系人
Eva Zhou
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
酒店位于苏州工业园区金鸡湖右岸文化水廊区域,金鸡湖5A景区内,毗邻金鸡湖右岸街码头,环金鸡湖步道,诚品生活苏州,圆融时代广场,月光码头,举步即达“苏州之眼”——128米回转式太空舱摩天轮(在建中),苏州当代美术馆(在建中)及中环广场商业综合体(在建中)。酒店总建筑面积约2.3万平方米,建筑型态宛若一只玉羽生金的凤凰展翼于金鸡湖畔,与“苏州之眼” 回转式太空舱摩天轮相映成趣。酒店含约220间时尚雅致客房,主要功能区有邻里餐厅、特色餐厅、多功能会议室和宴会厅、室内恒温泳池、健身房等。酒店由业界知名室内设计公司CCD操刀设计,设计理念与“苏州之眼”邻间故事相交融,结合当地邻间文化。通过登上摩天轮,透过苏州之眼,仿佛置身于时空交错的空间站,穿梭古今探索苏州才趣,汇集艺术、人文于一体,感受英迪格酒店品牌的独特个性,为休闲及商务宾客提供时尚休憩旅居空间,沉浸式地享受现代美学的苏式生活。
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