Chief Steward 管事部经理
6千-9千
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发布于 2025-09-17
Chief Steward 管事部经理
6千-9千
苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
  • 管理厨房设备使用前的准备工作。
  • 负责接收和存储厨房物品的管理工作。
  • 监督厨房设备的清洁和存放。
  • 监督厨房的清洁工作。
  • 管理废品的清除。
  • 管理厨房布巾的处理工作。
  • 保持厨房的卫生。
  • 清洁厨房和设备。
  • 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。
  • 管理管事部的各项职责,使部门成本控制到合理范围。
  • 管理管事部的各方面职责,使满意度达到期望水平。
  • 持续行的控制和分析以下各方面:

     成本

     破损量

     为其它部门提供我支持工作的质量

     设施设备的状况和清洁度

  • 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。
  • 协助餐饮经理和总厨制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。
  • 必要时主持每体例会和其它会议,获得有效结果。
  • 处理行政工作,并更新与以下管事部相关事宜的文件。

     财务

     标准

     培训

     餐厅

     会议

     其它

  • 协助餐饮经理和总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。
  • 确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。
  • 联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。
  • 配合会计部门员工进行盘点库存。
  • 联系工程部员工安排预防性的维护维修。
  • 监测本地竞争对手,与他们的运营进行比较。
  • 不断通过贸易宣传品,酒店展和现场参观了解餐饮的趋势,系统,操作和设备。
  • 和总厨一起进行人力规划和管理需求。
  • 和总厨一起编制和管理部门预算。
其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
工业园区金鸡湖畔右岸街80号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
酒店位于苏州工业园区金鸡湖右岸文化水廊区域,金鸡湖5A景区内,毗邻金鸡湖右岸街码头,环金鸡湖步道,诚品生活苏州,圆融时代广场,月光码头,举步即达“苏州之眼”——128米回转式太空舱摩天轮,苏州当代美术馆及中环广场商业综合体。酒店总建筑面积约2.3万平方米,建筑型态宛若一只玉羽生金的凤凰展翼于金鸡湖畔,与“苏州之眼” 回转式太空舱摩天轮相映成趣。酒店有221间时尚雅致的客房和套房,主要功能区有邻里餐厅、特色餐厅、多功能会议室和宴会厅、室内恒温泳池、健身房等。酒店由业界知名室内设计公司CCD操刀设计,设计理念与“苏州之眼”邻间故事相交融,结合当地邻间文化。通过登上摩天轮,透过苏州之眼,仿佛置身于时空交错的空间站,穿梭古今探索苏州才趣,汇集艺术、人文于一体,感受英迪格酒店品牌的独特个性,为休闲及商务宾客提供时尚休憩旅居空间,沉浸式地享受现代美学的苏式生活。
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