Staff Canteen Commis Chef 员工餐厅厨师
4千-5千
停止招聘
发布于 06-13
Staff Canteen Commis Chef 员工餐厅厨师
4千-5千
苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
  • 在菜单菜目基础上,检查菜单上菜目的成本情况和受欢迎的程度,并在适当时做相应调整
  • 参与为所有特别活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。
  • 监督制作标准以确保质量
  • 监督酒店员工餐厅清洁情况,在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作,确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。
  • 与库管人员一起控制食品采购水平。
  • 熟知酒店食品存货的采购,管理采购水平的工作程序,确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面,同时确保充足的食品库存并维持标准。
  • 与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。
  • 按酒店的供应商名单购买所有食品,该名单由库存人员提供。
  • 积极参与酒店的完全质量管理活动,熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念,确保其在厨房工作中的有效性,鼓励所有员工发挥积极性。
  • 依照酒店标准,确保个人形象、卫生和行为的最高标准。
  • 随时保证厨房卫生达到最高的标准,并遵守安全食品处理条例。
  • 确保遵守FSMS指导方针。每日检查监控程序。
  • 确保正确的保养和存储所有设备,正确报告和记录所有破损和故障设备。
  • 准确记录事故,确保所有隐患均得到检查,以减少未来事故的发生。
  • 执行其它由员工餐厅厨师长分派的任务,以促进厨房和部门的运作和利润。
其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
工业园区金鸡湖畔右岸街80号
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职位联系人
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
酒店位于苏州工业园区金鸡湖右岸文化水廊区域,金鸡湖5A景区内,毗邻金鸡湖右岸街码头,环金鸡湖步道,诚品生活苏州,圆融时代广场,月光码头,举步即达“苏州之眼”——128米回转式太空舱摩天轮,苏州当代美术馆及中环广场商业综合体。酒店总建筑面积约2.3万平方米,建筑型态宛若一只玉羽生金的凤凰展翼于金鸡湖畔,与“苏州之眼” 回转式太空舱摩天轮相映成趣。酒店有221间时尚雅致的客房和套房,主要功能区有邻里餐厅、特色餐厅、多功能会议室和宴会厅、室内恒温泳池、健身房等。酒店由业界知名室内设计公司CCD操刀设计,设计理念与“苏州之眼”邻间故事相交融,结合当地邻间文化。通过登上摩天轮,透过苏州之眼,仿佛置身于时空交错的空间站,穿梭古今探索苏州才趣,汇集艺术、人文于一体,感受英迪格酒店品牌的独特个性,为休闲及商务宾客提供时尚休憩旅居空间,沉浸式地享受现代美学的苏式生活。
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