【岗位职责】
1. 负责烧烤区域的日常运营,包括食材准备、腌制、烤制及出品呈现,确保菜品符合酒店质量标准。
2. 根据菜单及季节变化,研发并优化烧烤菜品,创新口味与摆盘,提升顾客体验。
3. 严格执行食品安全与卫生规范,控制食材损耗,维护烧烤设备及工作区域的清洁与安全。
4. 配合厨房团队完成高峰时段订单,确保出餐速度与品质一致。
5. 定期盘点烧烤相关物料,协助库存管理,及时反馈补充需求。
【岗位要求】
1. 学历不限,经验不限,有烧烤或餐饮行业从业经历者优先。
2. 熟悉各类烧烤技法(炭烤、电烤等),掌握基础调味与火候控制。
3. 具备良好的食品安全意识,能严格执行酒店卫生标准。
4. 工作热情主动,责任心强,能适应高温环境及倒班制。
5. 具备团队协作精神,沟通顺畅,无不良嗜好。
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雄安朗悦voco酒店位于雄安新区荣东片区的金湖未来城,由河北建投雄安建设开发有限公司出资成立,是金湖未来城的重要组成部分。作为洲际酒店集团旗下的全新高端品牌,voco酒店自2018年于英国创立至今,短短5年就已斩获多项大奖,在业界备受赞誉。雄安朗悦voco酒店作为京津冀第一家voco品牌,将“妙趣横生”、“贴心可靠”进行到底。