• 包吃包住
• 节假日福利
• 带薪年假
• 提供员工宿舍
• 职业发展规划

岗位职责：
制定后厨菜品操作、摆盘、出品标准，定期更新早餐、宴席、员工餐菜单，优化备餐流程，严控口味、分量，统一菜品品质。
全流程把控食材验收、加工、留样工作，完善卫生台账，落实食品安全规范，杜绝食品安全事故。
按需申报食材、定期盘点库存，合理利用边角料，严控食材，核算菜品毛利，完成降本指标。
统筹后厨排班与人力调配，负责自助早餐、各类商务宴席、员工餐全天出品调度
定期巡检保养厨房各类设备，每日排查燃气、电路隐患，组织消防演练，落实后厨安全生产
跨部门沟通协作。

任职要求：
1、经验：5 年以上酒店后厨经验，3 年及以上厨师长管理经验，熟悉酒店自助早餐、各类宴席、员工餐全流程出品优先；
 2、能力：精通菜品标准化制作，会成本管控，能独立统筹后厨人力与高峰接待；
 3、管理：擅长后厨人员排班、技能培训，可妥善协调员工矛盾、处理菜品客诉；
 4、其他：沟通协调能力强，能配合各部门完成经营接待工作。

酒店坐落于剑南大道与华府大道交汇处文华路，地铁五号线骑龙地铁站A出口步行约3分钟即可到达本酒店；车程20分钟左右可到达新国际会展中心、西博城、高新孵化园、金融城、世纪城，到天府广场、春熙路、太古里、环球中心、极地海洋世界公园、南湖公园、黄龙溪古镇车程约10-30分钟，到达华阳美食、休闲、娱乐中心城区车程约10分钟，地理位置优越，交通便利。酒店楼高20层，装修采用欧陆风情设计，风格经典、雅致、艺术、温馨，有着欧式设计、温馨舒适的各类房型共计262间；多功能会议厅可满足80-400人会议需求；自助餐厅可同时容纳200人用餐；酒店附设健身房、自助洗衣房等配套设施，其豪华，舒适、安全、美食，环保的经营特色，先进的设备、别致的布局，温馨的休息环境，热情周到的服务，让宾客享受时尚品味与生活质感的全新体验，为客户提供住宿、会议、餐饮一体化服务，是您商务洽谈、休闲度假的至佳选择，让您的旅行、商务、生活一步到位，享受从容！